Μια παραδοσιακή γεύση από το σμαραγδένιο νησί, με μια ισχυρή δόση ουίσκι. Είναι τόσο δημοφιλής, που γίνεται ετήσια γιορτή προς τιμήν του!

Όλοι αγαπάμε τα ζυμαρικά και οι περισσότεροι από εμάς τις σάλτσες πέστο. Μπορούμε να τις βρούμε έτοιμες στα ράφια η να τις ετοιμάσουμε προσθέτοντας προσωπικές πινελιές γρήγορα στο μπλέντερ. Πως όμως θα παρασκεύαζε το πέστο για την οικογένεια της μια Ιταλίδα γιαγιά;

Η πιτσα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα σνακ-φαγητά μικρών και μεγάλων και όλοι χαίρονται να την γεύονται κατά τακτά χρονικά διαστήματα. Για να μην κάνετε μόνο παραγγελίες φτιάξτε και δικές σας σπιτικές πίτσες που σίγουρα είναι από τις πιο εύκολες διαδικασίες. Μια από τις απλές πίτσες είναι η πίτσα με κρεμμύδι. Ας δούμε πως φτιάχνεται:

• 2 κιλά ψάρι της αρεσκείας σας. Όλα είναι δυνατον να μαγειρευτούν πλακί.
• 1 κιλά πατάτες
• 1 ματσάκι μαϊντανό
• 6 μέτρια κρεμμύδια
• 1/2 πακέτο πουμαρό
• Νερό μέχρι να σκεπαστούν όλα όσα υπάρχουν στο ταψί
• 1/2 Φλυτζάνι λάδι
• Αλάτι
• Πιπέρι

Υλικά:

1 Κιλό ψαχνό από μικρό αρνί
2 Κουταλιές της σούπας αγνό παρθένο ελαιόλαδο
2 Μεγάλα κρεμμύδια
4 Ντοματίνια
2 Πράσινες πιπεριές
Αλάτι, πιπέρι και ρίγανη

Γιουβαρλάκια! Ενα από τα πιο αγαπημένα φαγητά των παιδικών μας χρόνων! Αν και τότε σας φαίνοταν πολύπλοκη η διαδικασία παρασκευής του σήμερα έφτασε η ώρα να απομυθοποιήσετε την δηθεν πολυπλοκότητα τους.

Την Παρασκευή το απόγευμα βρεθήκαμε στο 15o Girl Geek Dinner όπου το κοινό στοιχείο όλων των παρουσιαζομένων websites ήταν η γεύση, δηλαδή websites μαγειρικής και συνταγών. Μεταξύ των ομιλητών ήταν και ο Αλέξανδρος Παπανδρέου, γνωστός στο ευρύ κοινό από την θητεία του στην πρωινή ζώνη του Mega και τις συνταγές που εκεί παρουσίαζε για αρκετό διάστημα.

Η σάλτσα Αραμπιάτα (Arrabbiata) προέρχεται από την Ιταλία και αποτελείται από σκόρδο, ντομάτες και καυτό τσίλι μαγειρεμένα σε λάδι. Στην σάλτσα μπορούμε να βάλουμε και βασιλικό παρόλο που στην Ιταλία δεν συνηθίζεται από τους εκεί σεφ.

Μια εξαιρετική πρόταση για "κάτι γρήγορο", καλοκαιρινό και "ελαφρύ" είναι η Πίτσα με ντομάτα και βασιλικό. Η πίτσα αυτή ενδείκνυται ιδιαίτερα για τις ζεστές νύχτες του καλοκαιριού, στην βεράντα, με μπύρα και Mundial Νοτίου Αφρικής... Έχουμε και λέμε λοιπόν.

Η αστακομακαρονάδα είναι μια πολύ αγαπημένη και δημοφιλής, καλοκαιρινή κυρίως, απόλαυση που συνοδεύεται με θέα από λίγο θάλασσα. Πως όμως φτιάχνουμε την δική μας αστακομακαρονάδα , στο δικό μας το σπίτι; Μην ανησυχείτε, είναι το πιο εύκολο πράγμα που θα κάνετε στην ζωή σας. Διαβάστε τις επόμενες γραμμές και θα σας λυθεί μια για πάντα η προπατορική αυτή απορία.

Τηρείτε με συνέπεια τη νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας αλλά έχετε και ανάγκες γαστριμαργικές που πρέπει να ικανοποιήσετε;  Με αγγινάρες, πατάτες και σόγια μπορείτε να πετύχετε ένα ενδιαφέρον πιάτο.

Προετοιμαστείτε για τα μεθεόρτια και το βαρύ στομάχι, που όμως ζητάει το γλυκό του.

Μια πολύ γρήγορη λύση για συνοδευτικό μπύρας είναι η ατομική πίτσα που προτείνουμε. Ακολουθώντας τα παρακάτω βήματα μπορείτε να έχετε την δική σας πίτσα σε μόλις 3 λεπτά!

Η θερμοκρασία ανεβαίνει, ο καιρός ανοίγει και δειλά-δειλά αρχίζουν τα ψησίματα στο μπαλκόνι, στην ταράτσα, στην αυλή και στο εξοχικό.

Μύδια σουβλάκι - συνταγή με την υπογραφή σεφ του Αγίου Όρους.

Οι υπολογιστές αρχίζουν σιγά-σιγά να εξαπλώνονται σε όλα τα δωμάτια του σπιτιού: Από το γραφείο πέρασαν και στο σαλόνι και τώρα βρίσκουν την κατάλληλη ευκαιρία να εξαπλωθούν και στην κουζίνα.

Η τυροκαυτερή (ή χτυπητή) είναι μια από τις αγαπημένες σαλάτες (ορεκτικά) του νεοέλληνα. Oi ρυθμοί της ζωής όμως τον αναγκάζουν να την αγοράζει έτοιμη από κάποιο super market με όλες τις συνέπειες που αυτό συνεπάγεται: αμφίβολη ποιότητα πρώτων υλών και μεγάλο κόστος.

Το μυστικό έχει να κάνει με την προετοιμασία και την ακρίβεια.