Πρακτικές συμβουλές για τη συντήρηση τροφίμων στο ψυγείο και την κατάψυξη. Πολλές φορές η νοικοκυρά - προκειμένου να διαχειριστεί όσο το δυνατό καλύτερα τα logistics της κουζίνας και ειδικότερα των φαγητών που περισσεύουν - οφείλει να εφευρίσκει έξυπνους τρόπους για να τα συντηρήσει και να τα ξαναχρησιμοποιήσει.

Το μωράκι σας μεγάλωσε, είπε τις πρώτες του λέξεις και τώρα αρχίζει να περπατάει. Και εσείς τρέχετε διαρκώς από πίσω του, αγχωμένοι για όλους τους πιθανούς κινδύνους που παραμονεύουν πίσω από κάθε γωνιά του σπιτιού σας. Διαβάστε, λοιπόν, μερικές χρήσιμες συμβουλές για το πως μπορείτε να ελαχιστοποιήσετε τους κινδύνους.

Έχετε φίλους στο σπίτι και τους έπιασε μια ξαφνική λιγούρα; Οργανώσατε τα πάντα για το παιδικό πάρτι, αλλά ξεχάσατε το γλυκό; 'Η ξυπνήσατε με όρεξη για φρέσκο κέικ μαζί με τον πρωινό καφέ; Σε 5 λεπτά περίπου μπορείτε να ετοιμάσετε φρέσκα, ατομικά κεκάκια και να γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Συχνά κάνουν την εμφάνισή τους στα ντουλάπια που φυλάμε τα τρόφιμα - καμιά φορά ακόμα και στο ψυγείο μας - κάτι πολύ μικρά μυγάκια, που πολλαπλασιάζονται με ταχύτατους ρυθμούς και αποτελούν έναν από τους μεγαλύτερους μπελάδες στην κουζίνα μας. Μάθετε πως μπορείτε να τα αντιμετωπίσετε.

Θέλετε να αγοράσετε καινούργιο φούρνο και αισθάνεστε πελαγωμένοι από το πλήθος των σχετικών προσφορών; Διαβάστε τι ακριβώς τι χρειάζεται να προσέξετε για να πάρετε τη σωστή απόφαση.

Η κουζίνα μας είναι το βασίλειο μας - είναι όμως και ένα εργαστήριο που χρειάζεται καλό εργονομικό φωτισμό.  Αν δε δεν κρύβουμε τα μυστικά μας και μαγειρεύουμε μπροστά στους καλεσμένους μας κάποια μέρη, όπως οι εστίες, πρέπει να φωτιστούν ιδιαίτερα.

 

Η κουζινα είναι ο χώρος που ο ένας εργένης ξοδεύει τον λιγότερο χρόνο από οποιοδήποτε άλλο μέρος του σπιτιού, ακόμα και από το μπαλκόνι τον Χειμώνα... Αν και λίγος ο χρόνος θα πρέπει να είναι ποιοτικός με τέτοιο τρόπο ώστε να συνδυάζει την καλαισθησία, την απλότητα και την αποτελεσματικότητα των ενεργειών. Παρακάτω ακολουθούν τα τρία άκρως απαραίτητα αντικείμενα-συσκευές με τις οποίες απαραίτητα θα πρέπει να έχει εξοπλιστεί κάθε εργένικο σπίτι.

Σε περίπτωση που διαθέτετε μεγάλο κήπο στο σπίτι σας η στο εξοχικό σας και αναλογιζόμενοι τα ζεστά καλοκαιρινά βράδυα, σίγουρα δεν θα σας ακούγεται άσκημα η ιδέα μιας εξωτερικής κουζίνας με όλες τις σχετικές ανέσεις.

Tο 5-20% του νερού, που καταναλώνεται καθημερινά, χρησιμοποιείται από τα νοικοκυριά. Σε αντίθεση με παλαιότερες χρονικές περιόδους, όπου κάθε νοικοκυριό αναλάμβανε από μόνο του την εξασφάλιση νερού μέσω της μεταφοράς του από πηγές και πηγάδια, τώρα το νερό προσφέρεται με ένα απλό άνοιγμα της βρύσης.

Υπάρχουν αρκετοί τύποι μαχαιριών που διαφέρουν μεταξύ τους στο σχήμα και στο μέγεθος. Ο λόγος ύπαρξης τους; Μα για να κάνουν πιο εύκολη την εργασία για την οποία προορίζονται. Αν και μερικές φορές αδιαφορούμε και κόβουμε χωρίς να λάβουμε υπ'οψιν την ειδικότητα του κάθε μαχαιριού κόβοντας οτιδήποτε με οτιδήποτε, η εξειδίκευση στα μαχαίρια είναι αρκετά μεγάλη. Στην λίστα που ακολουθεί αναφέρονται οι σημαντικότερες κατηγορίες μαχαιριών: