'Οταν επισκέπτεστε κρεοπωλεία η super market και ακούτε για διάφορους τύπους μπριζόλας βοδινού και μοσχαρίσιου κρέατος, πιθανόν να αισθάνεστε αμηχανία επειδή δεν ξέρετε τι διαφορές έχουν μεταξύ τους. 

Φυσικά και η γεύση παίζει τον πρώτο ρόλο σε ένα κεικ. Τον πρώτο επίσης ρόλο όμως, έχει και η εμφάνιση αφού αυτή δημιουργεί αισθήματα πόθου, ενεργοποιεί τους σιελογόνους αδένες και στέλνει μηνύματα στον εγκέφαλο για άμεση λειτουργία κατανάλωσης!

Υλικά:

• 2 κιλά ψάρι της αρεσκείας σας. Όλα είναι δυνατον να μαγειρευτούν πλακί.
• 1 κιλά πατάτες
• 1 ματσάκι μαϊντανό
• 6 μέτρια κρεμμύδια
• 1/2 πακέτο πουμαρό
• Νερό μέχρι να σκεπαστούν όλα όσα υπάρχουν στο ταψί
• 1/2 Φλυτζάνι λάδι
• Αλάτι
• Πιπέρι

Αν μέχρι τώρα ψάχνατε την κουζινομηχανή-μπλέντερ που να συνδυάζει την άψογη αισθητικά σχεδίαση με την τέλεια λειτουργική ικανότητα, έφτασε η ώρα να σταματήσετε το ψάξιμο. Η ΚMix της Kenwood, με τις άψογες καμπύλες γραμμές της, το από συμπαγές αλουμίνιο σώμα της, την κόκκινη γυαλιστερή κεφαλή της και τα 500W ισχύος της είναι αυτή που πάντα θέλατε και που ταιριάζει απόλυτα σε ένα Minimal περιβάλλον κουζίνας και όχι μόνο. 

Υλικά:

1 Κιλό ψαχνό από μικρό αρνί
2 Κουταλιές της σούπας αγνό παρθένο ελαιόλαδο
2 Μεγάλα κρεμμύδια
4 Ντοματίνια
2 Πράσινες πιπεριές
Αλάτι, πιπέρι και ρίγανη

Γιουβαρλάκια! Ενα από τα πιο αγαπημένα φαγητά των παιδικών μας χρόνων! Αν και τότε σας φαίνοταν πολύπλοκη η διαδικασία παρασκευής του σήμερα έφτασε η ώρα να απομυθοποιήσετε την δηθεν πολυπλοκότητα τους.

Πλέον υπάρχουν iPhone applications σχεδόν για τα πάντα, θα μπορούσε να λείπει μια για την μαγειρική; Φυσικά και όχι. Μια εφαρμογή για συνταγές μαγειρικής και μάλιστα στα ελληνικά, είναι το greekcook. Σε αυτό θα βρείτε συνταγές από διάφορα είδη κουζίνας με πλήρη λίστα συστατικών, εκτέλεσης αλλά και φωτογραφίες.

Ο Espresso είναι εφεύρεση της Ιταλίας και ήρθε ως αποτέλεσμα της ανάγκης για καλό και αρωματικό καφέ. Και μπορεί να μην απολαμβάνουν οι πάντες τη γεύση του σκέτου εσπρέσο, με την χρήση του όμως στα ροφήματα καφέ γίνεται αναμφισβήτητα αγαπητός σε όλους. Μπορείτε να κάνετε σπουδαίο espresso τώρα στο σπίτι σας, με μερικές απλές συμβουλές.

Η σάλτσα Αραμπιάτα (Arrabbiata) προέρχεται από την Ιταλία και αποτελείται από σκόρδο, ντομάτες και καυτό τσίλι μαγειρεμένα σε λάδι. Στην σάλτσα μπορούμε να βάλουμε και βασιλικό παρόλο που στην Ιταλία δεν συνηθίζεται από τους εκεί σεφ.

Την Παρασκευή το απόγευμα βρεθήκαμε στο 15o Girl Geek Dinner όπου το κοινό στοιχείο όλων των παρουσιαζομένων websites ήταν η γεύση, δηλαδή websites μαγειρικής και συνταγών. Μεταξύ των ομιλητών ήταν και ο Αλέξανδρος Παπανδρέου, γνωστός στο ευρύ κοινό από την θητεία του στην πρωινή ζώνη του Mega και τις συνταγές που εκεί παρουσίαζε για αρκετό διάστημα.

Η μαγειρική σόδα είναι θαυματουργή σε ότι έχει να κάνει με καθαρισμό. Ακόμα μια περίπτωση που μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς να χρειάζεται να αναπνέυσετe συμπυκνωμένα χημικά αέρια είναι στον καθαρισμό της εσωτερικής πλευράς της γυάλινης πόρτας του φούρνου.

Ένα από τα σημαντικότερα χαρακτηριστικά του Broil King SIGNET 20 είναι το ζεύγος δυο ανοξείδωτων ράβδων θέρμανσης η οποίοι είναι σχεδιασμένοι έτσι ώστε να προσφέρουν εξισορροπημένη φλόγα σε κάθε σημείο τους με αποτέλεσμα την επίσης εξισορροπημένη μετάδοση θερμότητας στις σχάρες. Οι σχάρες τους είναι κατασκευασμένες από χυτοσίδηρο, υλικό που έχει την ιδιότητα να διατηρεί την θερμότητα που λαμβάνει για αρκετό χρονικό διάστημα.

Η καφετιέρα σας είναι το καθημερινό σας στήριγμα πριν φύγετε από το σπίτι για την δουλειά, γυρνώντας στο σπίτι από την δουλειά, όταν καλείτε φίλους για καφέ, όταν θέλετε να χαλαρώσετε μετά από μια δύσκολη στιγμή, όταν, όταν, όταν... Τι κάνετε όμως εσείς για την αγαπημένη σας και πιστή καφετιέρα; Αν απαντήσατε "τίποτα" τότε ήρθε ο καιρός να κάνετε κάτι και εσείς γι'αυτην: Να την καθαρίσετε από τα άλατα που κατακάθονται στα τοιχώματα και στις σωληνώσεις της.

Το Krups BeerTender θα φέρει ένα χαμόγελο σε όλους τους διψασμένους ειδήμονες της βαρελίσιας μπύρας. Έχει σχεδιαστεί για να λειτουργεί αποκλειστικά με Heineken και Heineken Premium Light DraftKegs, και σερβίρει τη μπύρα πάντα στην επιθυμητή θερμοκρασία.

Οι αντικολλητικές σχάρες της τοστιέρας σας είναι εξαιρετικά ευαίσθητες και απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή κατά τον καθαρισμό τους ώστε να μην καταστραφούν Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε άρτια την αντικολλητική επιφάνεια της σχάρας είναι ο καθαρισμός της μετά από κάθε χρήση.

Μια εξαιρετική πρόταση για "κάτι γρήγορο", καλοκαιρινό και "ελαφρύ" είναι η Πίτσα με ντομάτα και βασιλικό. Η πίτσα αυτή ενδείκνυται ιδιαίτερα για τις ζεστές νύχτες του καλοκαιριού, στην βεράντα, με μπύρα και Mundial Νοτίου Αφρικής... Έχουμε και λέμε λοιπόν.

Σε περίπτωση που διαθέτετε μεγάλο κήπο στο σπίτι σας η στο εξοχικό σας και αναλογιζόμενοι τα ζεστά καλοκαιρινά βράδυα, σίγουρα δεν θα σας ακούγεται άσκημα η ιδέα μιας εξωτερικής κουζίνας με όλες τις σχετικές ανέσεις.

Το ψωμί μπανάνας μπορεί να γίνει ένα από τα αγαπημένα επιδόρπια της οικογένειας, γιατί είναι ασφυκτικά γεμάτο με μπανάνες και κομματάκια σοκολάτας και καρύδια. Επιλέξτε υπερώριμες, ακόμη και μαύρες μπανάνες για αυτή τη συνταγή. Όταν το κάνετε, θα ανταμειφθείτε με ένα γλυκό, υγρό ψωμί με μπανάνα.

Το λάδι κατά το βράσιμο αποτρέπει την ένωση των ζυμαρικών
Ψέματα. Το λάδι μπορεί να αποτρέπει την δημιουργία αφρού κατά το βράσιμο αλλά σε καμιά περίπτωση δεν αποτρέπει τα ζυμαρικά από το κολλήσουν μεταξύ τους. Για να τα κρατήσετε χωρισμένα πρέπει το νερό να βράσει πολύ γρήγορα, να τα ανακατεύετε συχνά με ένα πιρούνι και, τέλος,

Η αστακομακαρονάδα είναι μια πολύ αγαπημένη και δημοφιλής, καλοκαιρινή κυρίως, απόλαυση που συνοδεύεται με θέα από λίγο θάλασσα. Πως όμως φτιάχνουμε την δική μας αστακομακαρονάδα , στο δικό μας το σπίτι; Μην ανησυχείτε, είναι το πιο εύκολο πράγμα που θα κάνετε στην ζωή σας. Διαβάστε τις επόμενες γραμμές και θα σας λυθεί μια για πάντα η προπατορική αυτή απορία.