Υλικά

1 ποτήρι νερού λάδι
1 ποτήρι νερού χυμό πορτοκαλιού
1 ποτήρι νερού ζάχαρη
2 κ.γ. μπείκιν
Ξύσμα από πορτοκάλι
Ξύσμα από λεμόνι
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει (περίπου 900γρ)

Εκτέλεση

Βάζουμε πρώτα το λάδι με τον χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρη και το ξύσμα από πορτοκάλι και λεμόνι. Ανακατεύουμε ελαφρά.
Ρίχνουμε στο αλεύρι τις 2 κουταλιές μπεϊκιν παόυντερ και ενώνουμε με τα υγρά υλικά. Ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να ξεκολλάει από τα χέρια μας.
Πλάθουμε τα κουλουράκια και ψήνουμε στον αέρα στους 180ο C σε λαδωμένο ταψί.

(από Bαρβάρα)