Υλικά

1 πακέτο έτοιμο κοτόπουλο πανέ
3 σαλάτες (τα μαρουλάκια τα τρυφερά)
250 γρ.καλαμπόκι κονσέρβας
1 αγγούρι κομμένο σε κυβάκια
150 γρ.τυρί γκούντα κομμένο σε κύβους
1 πακετάκι κρουτόν με φυσική γεύση
1 μικρό βαζάκι μαγιονέζα
2 κουτ.σούπας ξίδι μπαλσάμικο
1/2 κουτ.γλυκού μουστάρδα απαλή
λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
λίγες μαύρες σταφίδες(προαιρετικά)

Εκτέλεση

Τηγανίζουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε να στραγγίξει σε απορροφητικό χαρτί.(Μπορούμε αν θέλουμε να το ψήσουμε).
Χοντροκόβουμε τις σαλάτες και τις τοποθετούμε σε μεγάλο μπολ.
Βάζουμε από πάνω το αγγούρι και το τυρί και ανακατεύουμε να πάνε παντού.
Προσθέτουμε το καλαμπόκι στρώνοντάς το στην επιφάνεια.
Αναμιγνύουμε τη μαγιονέζα με το μπαλσάμικο και τη μουστάρδα και περιχύνουμε τη σαλάτα μας.
Τέλος κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά μπαστουνάκια και τα τοποθετούμε πάνω από τη σαλάτα μας μαζί με τα κρουτόν.
Πριν σερβίρουμε,ανακατεύουμε καλά να ενωθούν τα υλικά.
Μπορείτε, αν θέλετε και σας αρέσουν, να προσθέσετε και λίγες μαύρες σταφίδες που ταιριάζουν πολύ.

(από papinoula)