• μαρούλι σγουρό
• κόκκινο μαρούλι
• ρόκα
• σπανάκι φρέσκο
• ντομάτα
• αγγούρι
• παρμαζάνα κομμένη σε λεπτές φέτες
• κουκουνάρι
• πιπεριά Φλωρίνης
• πιπεριά πράσινη
• χαλόυμι ψητό στη σχάρα

• στραγγιστό γιαούρτι
• φέτα
• δυόσμος
• αλάτι,πιπέρι
• μουστάρδα
• ελαιόλαδο
• balsamico και μέλι καλά χτυπημένα

Εκτέλεση

Σε μια σαλατιέρα σπάω το μαρούλι,τη ρόκα,το σπανάκι,το κόκκινο μαρούλι και προσθέτω τη ντομάτα κομμένη σε κύβους,το αγγούρι,τις πιπεριές κομμένη σε λωρίδες,το κουκουνάρι, και το ψητό χαλούμι σε κύβους.

Για το dressing: Σ'ένα μπολ ανακατεύω το γιαούρτι,τη φέτα τριμμένη,λίγο ελαιόλαδο,αλάτι,πιπέρι,μουστάρδα και ψιλοκομμένο δυόσμο.Προσθέτω και λίγο νερό και ανακατεύω,μέχρι ν'αποκτήσει υφή sause.

Περιχύνω το dressing στη σαλάτα και γαρνίρω με τις φέτες παρμεζάνας.Τέλος ρίχνω και το balsamico με το μέλι.