Υλικά για 6 άτομα (350-400 θερμίδες ανά μερίδα)

• 1/2 λίτρο γάλα
• 400 ml κρέμα γάλακτος
• 4 μεγάλα φύλλα ζελατίνης
• 1/2 κούπα ζάχαρη
• 500 γρ.φράουλες
• χυμό μισού λεμονιού

Εκτέλεση

• Ζεσταίνουμε το γάλα με την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη.
• Μουλιάζουμε τη ζελατίνη σε κρύο νερό,τη στραγγίζουμε και τη διαλύουμε στο μείγμα του γάλακτος με τη μισή ζάχαρη και την κρέμα.
• Ανακατεύουμε καλά και μοιράζουμε σε φορμάκια.
• Αφήνουμε να κρυώσει και βάζουμε στο ψυγείο για ένα βράδυ.

Για τη σος

• Καθαρίζουμε τις φράουλες και τις αλέθουμε στο μπλέντερ με την υπόλοιπη ζάχαρη και το χυμό του λεμονιού.