• 675γρ. ώριμα μεγάλα μυρωδάτα βερίκοκα
• 350γρ. ζάχαρη άχνη
• 300ml cointreau
• 250ml μπράντι ή ουίσκι

Εκτέλεση

Κάνετε τρύπες γύρω-γύρω στα βερίκοκα με ένα ξύλινο καλαμάκι και τα βάζετε σε στρώσεις εναλλάξ με τη ζάχαρη σε ένα στεγνό βάζο.

Αναμειγνύετε το μπράντι ή το ουίσκι με το cointreau και το αδειάζετε πάνω στα βερίκοκα. Κουνάτε το βάζο για να διαλυθούν οι φυσαλίδες αέρα, έπειτα κλείνετε και το σφραγίζετε.

Αποθηκεύετε το βάζο σε δροσερό, στεγνό και σκοτεινό μέρος για τουλάχιστον 2 μήνες πριν τα καταναλώσετε. Κουνάτε κατά διαστήματα το βάζο τις πρώτες δυο εβδομάδες για να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.