.
Υλικά για ένα μεγάλο πυρέξ

1/2 κιλό ταλιατέλες
10 ντοματάκια από κονσέρβα
1 φλιτζ.τσαγιού ελαιόλαδο
4 κουτ.σούπας ζάχαρη
αλάτι,πιπέρι

 Για τη μπεσαμέλ

3 κουτ.σούπας φρέσκο βούτυρο
2 1/2 κουτ.σούπας αλεύρι
1 1/2 νεροπότηρο πλήρες γάλα
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
1 φλιτζ.τσαγιού κασέρι τριμμένο
1 φλιτζ.τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη
αλάτι,πιπέρι

  Εκτέλεση

  Αρχικά ετοιμάζετε τα ντοματίνια.Σ'ένα μικρό ταψάκι φούρνου βάζετε τα ντοματίνια,τα περιχύνετε με ελαιόλαδο,τα πασπαλίζετε με τη ζάχαρη,αλάτι και πιπέρι.Σκεπάζετε το ταψάκι με αλουμινόχαρτο και τα ψήνετε στους 170 βαθμούς για 1 ώρα.Τα βγάζετε και τ'αφήνετε να κρυώσουν.
  Ετοιμάζετε τη μπεσαμέλ.Ζεσταίνετε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα,ρίχνετε το αλεύρι και το σοτάρετε μέχρι να σκουρύνει,αδειάζετε μέσα το γάλα και ανακατεύετε μέχρι να γίνει μια λεία κρέμα.Αρωματίζετε με μοσχοκάρυδο,ρίχνετε λίγο αλάτι και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.Αφού χλιαρέψει ρίχνετε και τα τυριά και ανακατεύετε καλά.
  Βράζετε τις ταλιατέλες σε άφθονο αλατισμένο νερό,τις σουρώνετε και τις βάζετε στο πυρεξ.Ρίχνετε τη μισή μπεσαμέλ και την ανακατεύετε με τις ταλιατέλες.Φυτεύετε τα ντοματίνια,περιχύνετε με τη σάλτσα τους και ρίχνετε και την υπόλοιπη μπεσαμέλ από πάνω.
  Ψήνετε στους 170 βαθμούς για 35 λεπτά περίπου,μέχρι να κάνει κρούστα.
  Το σερβίρετε ζεστό,αλλά και κρύο τρώγεται πολύ ευχάριστα.

(από papinoula)