Υλικά

60 γραμμ.φρέσκα φύλλα βασιλικού
1 1/2 φλιτζ.του καφέ ελαιόλαδο
2 κουτ.σούπας κουκουνάρι
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
70 γραμμ. παρμεζάνα ψιλοτριμμένη
2 κουτ.σούπας κεφαλοτύρι ψιλοτριμμένο
45 γραμμ.φρέσκο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
λίγο αλάτι

Εκτέλεση

Ρίχνετε στο μπλέντερ το βασιλικό,το κουκουνάρι,το σκόρδο,το λάδι και το αλάτι. Τα χτυπάτε μέχρι να γίνουν ένας ομοιογενής πολτός.Τον αδειάζετε σε ένα μπολ,ρίχνετε τα τυριά και ανακατεύετε καλά.Ρίχνετε το μίγμα στην κατσαρόλα με τα σουρωμένα μακαρόνια και συμπληρώνετε 2 κουτ.σούπας ζεστό νερό και το βούτυρο.Ξαναανακατεύετε και σερβίρετε. (από papinoula)