Υλικά :
4 μήλα κομμένα σε κύβους
2 φλυτζάνια μαύρη ζάχαρη
1 φλυτζάνι ηλιέλαιο
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλλο
λιγο αλάτι
2 αυγά
2 βανιλιες
2 κουταλάκια του γλυκού κοφτά baking Powder
3 φλυτζάνια τσαγιού αλευρι ολικής άλεσης που φουσκώνει μονο του
1 φλυτζάνι καρύδια κομμένα
2 κουταλιες της σούπας κονιάκ (προαιρετικά)
Εκτέλεση :
Ανακατεύουμε σ'ενα μπωλ τα μήλα, τη ζάχαρη, το λάδι, την κανέλα,το γαριφαλλο, το αλάτι, το λικέρ και τα καρύδια και τ'αφηνω μισή ωρα στο ψυγείο.
Χτυπάμε τα αυγά με τις βανίλιες και το Baking Powder και το ρίχνουμε στο μειγμα με τα μήλα.
Προσθέτουμε το αλευρι ολικης αλεσης και ανακατεύουμε μαλακά.
Ρίχνουμε το μείγμα σε μια φορμα βουτυρωμένη και αλευρωμένη.
Ψηνουμε για περιπου 1 ώρα στους 180οC σε προθερμασμένο φουρνο.
Δημοσίευση σχολίων μέσω RSS feed
Partly Cloudy 24 oC