• 1 κιλό πατάτες κομμένες σε ροδέλες
• 300 γρ.διάφορα κίτρινα τυριά τριμμένα
• 1 1/2 ποτήρι γάλα ζεστό
• 1 ποτήρι κρέμα γάλακτος
• 2 αυγά χτυπημένα
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• λίγο βούτυρο για το ταψί
• αλάτι
• πιπέρι
• μοσχοκάρυδο
• πάπρικα
• λίγο τυρί για πασπάλισμα

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα τυριά. Σε ένα άλλο μπολ τις πατάτες με το σκόρδο,το αλάτι,το πιπέρι,την πάπρικα και το μοσχοκάρυδο. Βουτυρώνουμε καλά ένα πυρέξ,στρώνουμε μια σειρά πατάτες και τα μισά τυριά,ξανά πατάτες,τυριά και στο τέλος πατάτες ξανά. Περιχύνουμε με το ζεστό γάλα και τα χτυπημένα αυγά και αφήνουμε 2-3 λεπτά να απορροφηθούν.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, για μισή ώρα περίπου,μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.Αν χρειαστεί,σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο για να μην αρπάξουν. Όταν είναι έτοιμες,τις βγάζουμε από το φούρνο,περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος και πασπαλίζουμε με τυρί. Βάζουμε το φαγητό και πάλι στο φούρνο για 10 λεπτά περίπου να κάνει ωραίο στρώμα η κρέμα με τα τυριά.

Tιps

• Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε μαζί με τα τυριά μερικά κομματάκια μπέικον σοταρισμένο για πιο έντονη γεύση.
• Όσο πιο μικρό είναι το πυρέξ,τόσο πιο παχύ είναι το φαγητό.
• Αν αγαπάτε το ροκφόρ,μπορείτε να προσθέσετε λίγο στα κίτρινα τυριά.