Μερικά μυστικά για πετυχημένα μελομακάρονα
Τα μελομακάρονα είναι ελληνικό παραδοσιακό γλυκό των Χριστουγέννων.
Μπορεί τα υλικά να είναι απλά, αλλά χρειάζεται πολύ προσοχή στην εκτέλεση και στο σιρόπιασμα.
Κρέμα μασκαρπόνε με φρούτα
Ένα ελαφρύ και υγιεινό επιδόρπιο που μπορείτε να ετοιμάσετε εύκολα και γρήγορα. Με την κατάλληλη παρουσίαση θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας, ενώ αποτελεί και ένα ιδανικό γλυκό σνακ για τα παιδιά σας.
Γαλατόπιτα
Λαζάνια με λαχανικά
Ένα κλασικό ιταλικό πιάτο, που η γέμιση του διαφέρει ανάλογα με την περιοχή, που μαγειρεύεται. Έτσι στα νότια θα τα δούμε συνήθως με κόκκινες σάλτσες, ενώ ανεβαίνοντας προς τα βόρεια θα υπερισχύσει η μπεσαμέλ. Η ίδια η λέξη έχει κατά πάσα πιθανότητα ελληνική καταγωγή - από το λάσανον (πυροστιά) η το λάγανον (επίπεδο φύλλο ζύμης).
Salsa Dip (Μεξικάνικη)
Μπανάνες καραμελέ
Εύκολο, νόστιμο και υγιεινό κέϊκ με μήλο
Εύκολο, νόστιμο και υγιεινό κέϊκ με μήλο για πρωινό, απογευματινό και ενδιάμεσα τσιμπολογήματα - από την Eleni K.
Σάλτσες
Κοτόπουλο και τραγανό και light
Σούπα με γλυκοπατάτα
Σπαγγετίνι αματριτσιάνα
Τυπικό φαγητό για τις τρατορίες της Ρώμης.Το όνομα προέρχεται από την Amatrice, μια μικρή πόλη ανατολικά της Ρώμης. Οι καυτερές νιφάδες πιπεριού είναι ιδιαίτερα σημαντικές, όμως ο καθένας μπορεί να ρυθμίσει πόσο καυτερό το αντέχει. Χρησιμοποιούμε φρέσκο βασιλικό όταν είναι η εποχή του,αλλιώς φρέσκο μαιντανό.
Πατάτες ογκρατέν
Πατάτες ογκρατέν στον φούρνο - ένα χορταστικό και λαχταριστό φαγητό για όλη την οικογένεια, με την υπογραφή της papinoula.
Γλυκόξινο κοτόπουλο
Μια συνταγή για γλυκόξινο φιλέτο κοτόπουλο στο wok, με άρωμα Άπω Ανατολής που ενισχύεται από τον ανανά και τη σάλτσα σόγιας, από την papinoula. Σερβίρεται με αρωματικό ρύζι μπσμάτι.
Ζεστό ρόφημα για το κρύωμα
Πως λειτουργούν οι κουζινομηχανές
Ένας επεξεργαστής τροφίμων (κουζινομηχανή) είναι μια ευέλικτη συσκευή κουζίνας, που μπορεί εύκολα να κόβει, να τεμαχίζει, να θρυμματίζει και να αναμειγνύει σχεδόν οποιοδήποτε τρόφιμο. Ορισμένα μοντέλα μπορούν να διευκολύνουν επίσης το μάγειρα στην παραγωγή χυμών από εσπεριδοειδή και λαχανικά, στο ζύμωμα για ψωμί, να κτυπήσουν ασπράδια αυγών και να αλέσουν κρέατα και λαχανικά.
Φούρνοι ατμού
Το μαγείρεμα με ατμό είναι για πολλούς η προτιμώμενη μέθοδος για τα λαχανικά και επιλεγμένα κρέατα. Υπάρχει στην αγορά μια σειρά προϊόντων, που επιτρέπουν σε κάποιον να ψεκάσει / καθαρίσει με ατμό σχεδόν τα πάντα.
Λίγα για την αντικατάσταση υλικών
Όταν συνειδητοποιήσετε ότι σας λείπει ένα συστατικό για την εκτέλεση μιας συνταγής, δεν συνεπάγεται ότι πρέπει απαραίτητα να την εγκαταλείψετε ή να τρέχετε επειγόντως στο σούπερ μάρκετ γαι τις σχετικές προμήθειες. Πολλά κοινά συστατικά μπορούν να αντικατασταθούν σε μια συνταγή χωρίς να διακυβεύεται η βασική γεύση ή η σύσταση του αποτελέσματος.


Τελευταία σχόλια
Εγώ αυτό που έχω να πω , είναι καλοί οι έλεγχοι και οι πιστο...
25 χλμ ανατολικά από το κέντρο της Θεσσαλονίκης ! 25 λεπτά μ...
ντρέπομαι που το λέω άλλα δεν έχω κάνει τίποτα για τα δόντια...
πολύ σωστά η καλή φυσική κατάσταση μας βοηθάει να έχουμε μια...